مواد لازم
نان جو تابه ای
۶
مواد اصلی
آرد
۳۷۵ گرم
آرد جو
۱۲۵ گرم
خامه
۵۰ گرم
آب
۲۷۵ گرم
خمیر مایه
۲ گرم
نمک
۸ گرم
روغن
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
نان جو تابه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
خامه را در کمی از آب حل کرده و مایه خمیر افزوده.
۲
آردها ونمک را مخلوط کرده الک کرده و به مواد بالا افزوده.
۳
روغن را هم اضافه کرده.
۴
۱۵ دقیقه ورز داده خمیری بدست آید که به دست نچسبد اگر خشک بود کمی آب و اگر شل بود کمی آرد اضافه کرده.
۵
در ظرف در دار ۱۲ ساعت در یخچال استراحت داده.
۶
اگر نان‌ها یی به قطر ۲۰سانت بپزیم حدود ۲۵_۲۰چونه درست میکنیم.
۷
روی سطح آردپاشی چونه را با وردنه پهن کرده و در تابه هر طرف را ۲ دقیقه پخته.
تصاویر مراحل تهیه
نان جو تابه ای
عکس های مراحل تهیه نان جو تابه ای
سایر نکات
نان جو تابه ای
۳۷۵گرم آرد حدود۳/۵پیمانه
۱۲۵ گرم آرد جو۱/۵پیمانه
مایه خمیر ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۱ قاشق مرباخوری
برای پخت نان از ماهیتابه قدیمی بدرد نخور استفاده می کنم.
عکس و تصاویر ارسالی از نان جو تابه ای
نظرات طرز تهیه
نان جو تابه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان خامه ای قیفی
کباب تابه ای سیخی
نان خامه ای کراکولین
کباب تابه ای مرغ با نان خشک
خمیر شیرینی پزی
خمیر پیتزاایتالیایی
عکس های مرتبط
